Lectie pentru patronii si chelnerii romani!

[cristiroman]

Va invit sa cititi acest articol, despre un restaurant din Budapesta. Cine va face asa ceva si in Bucuresti, se va umple de bani. Dar nu cu actualii chelneri romani, care sint sub orice critica, foarte multi dintre ei. Acest restaurant din Budapesta este vesnic plin, mincarea se prepara in fata ta, iar chelnerii&bucatari sint extrem de amabili . Restaurantele din Bucuresti sint inca in epoca de piatra a serviciilor .

http://papabun.blogspot.com/2007/06/restaurant-inedit-all-you-can-eat-10.html

[exq]

Am observat ca oamenii, clientii simt nevoia sa dea "lectii" proprietarilor la tot pasul.
Daca mancarea e buna, sigur este putina.
Daca mancarea e buna si multa, sigur ospatarii sunt "obraznici".
Daca mancarea e buna, multa, ospatarii sunt amabili, sigur e prea scump.
Daca.......................... - sigur e prea mult fum.
Daca.......................... - sigur la baie e f urat.
Este aproape imposibil sa satifaci pretentiile, uneori absurde, clientilor "plimbati".

Cei care se pricep la sfaturi, caci am vazut ca sunt foarte multi, va rog sa imi spuneti si mie cum fac un client sa inteleaga ca salata de rosii pe care a comandat-o este la fel ca in oricare alta zi in care a luat masa la noi, daca el sustine ca i-am dat rosii vechi si eu stiu sigur ca nu e asa? Cei ii spun ca sa renunte la suspiciunea lui bazata pe nimic concret?

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Cat despre recomandarea de a face un all you can eat. da, ar fi ok. doar ca pentru a evita invazia persoanelor prost cu afinitati ridicate pentru alcool si galagie, ce ar putea deranja clientii civilizati, pretul ar trebuii sa fie destul de mare. si crescand pretul, care ar mai fi farmecul : "mamanci cat vrei cu NUMAI 119 RON"

[cristiroman]

Buna ziua!

Observ ca faceti una dintre cele mai comune si paguboase greseli: desconsiderati pretentiile clientilor. Stimate domn/patron de restaurant, ati pornit pe o cale gresita. Clientul nu-si formeaza aiurea parerile.
Evident, exista si nesimtiti nascuti circotasi, dar va asigur ca raportat la totalitatea clientilor, acestia sint extrem de putini. Acum depinde si ce fel de local aveti. Probabil si alte lucruri din tot ceea ce inseamna sericiile Dvs. au contribuit la o parere proasta a unor clienti. Nu doar mincarea e de vina mereu.
Va pot ajuta, ma puteti gasi la contact@cristiroman.ro. Pina in septembrie, este gratis, asa ca profitati.

Repet: ati pornit gresit desconsiderind clientii.

In legatura cu all you can eat&drink: daca ati citit atent ati vazut care este micul artificiu facut de aceste restaurante. Daca nu, scrieti-mi si va spun direct care este secretul.
In Bucuresti, un pret corect pentru asa ceva ar fi 40-45 ron pina la ora 19:00, 75-80 ron dupa ora 19:00.

Succes si va rog mult, ca si potential client: invatati-va chelnerii sa zimbeasca tot timpul si sa fie bine dispusi. Stim cu toti ca, in spate, chelnerii injura clientii, e clar, dar macar la contactul direct invatati-i sa fie amabili. Dvs. cistigati, ei cistiga, noi cistigam

Cristi Roman - critic servicii restaurante

DIN SEPTEMBRIE - REVOLUTIE IN CRITICA DE RESTAURANTE.

[Shirase26]